材料：" z. R: `* r/ s7 q
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
* v! O: m2 N; @" S# U7 U7 N' W冬菇：5朵（浸軟）
7 M0 M4 S# ^( x3 W# Q公仔箱論壇老薑：50克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb0 L, h* I- Y8 c. [9 [- g
木耳：10克（浸軟，切絲）# f# i/ b* K: V- g3 Y
白米酒：100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 K: ^* j1 D$ s$ {; o& S, R
色酒：1大匙水：300毫升+ X; ]& h0 C- U' Y5 y! h" x
生抽：1大匙
; L! ?, v9 ~% x7 ]. m5 C5.39.217.77做法：9 M9 B) z, `6 s
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。公仔箱論壇+ f; C4 h2 d; @" k3 K* i) O& o
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。公仔箱論壇 k& M! P# M# M- L7 P0 V, M
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
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