[甜品] 芒果拿破崙

材料' F) Q" M6 _/ j! Q4 W% x% g( H
芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許

做法/ }4 {8 z' ]' V8 }2 d5 j6 f- m
1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。公仔箱論壇- l$ Q7 p# g: X( U1 S
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2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。
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3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。

貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。