材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; _; a6 c( g9 m, F
番鴨......1只（約1.5公斤）
" H; N5 t- c; x0 j! s* x公仔箱論壇黑醬油......3湯匙5.39.217.77* X1 L& f7 Y- q
材料B：
! K' a+ g5 G. Ptvb now,tvbnow,bttvb東菇......5朵（浸軟，切絲） Q, W* O2 p7 L* i
燒肉......100 公克（切絲）& C! }) X ]; Y2 S& l
臘腸......1條（切絲）
& Z2 ]( p- Q5 @9 t* jtvb now,tvbnow,bttvb榨菜絲......半包
2 N# ]* \1 e& H) ^( l6 T: atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔......1小條（切絲）5.39.217.77. u) m5 Z* p" {, ? M9 o
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）0 _3 K: x- [. O' J, S `1 p# @
白果......50公克（去皮、去心）
3 t7 C8 r& R# Y鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇0 {6 p# x% F0 w- \# \8 ]
清水......200毫升
, B8 R& @( v0 j! l- `5 r$ R5.39.217.77食油......2湯匙
8 e4 n% K. s9 d- T: u4 B材料C：
2 B* j# U4 _4 E; k2 V雞上湯......600毫升公仔箱論壇; F- S$ ]- M, G. I3 M6 B" u
黨參.......20公克
) I0 P% `6 G( H9 h6 Z海竹......20公克
/ G0 K& ]# A2 A: C杞子......1湯匙, _7 o* [. l% B
紅棗......10粒
6 T1 B4 [# ?2 R+ Z4 Otvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片
7 Y$ B H7 \2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北疧......10公克5.39.217.77% ]7 d% e$ Y% T
川芎......5公克
1 A" L: |4 d) {' R# V& c! E5.39.217.77茯苓......2片
5 y7 z' f: a. O公仔箱論壇當歸頭......4片
3 D" [& D& L$ ]9 P: itvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙公仔箱論壇5 y3 c) E" b7 J5 k# c: J1 ?
松茸精......1/2 茶匙
8 r1 G! U* T2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：" k: M$ o- a1 h; b4 z! }2 I
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。. e4 L% W- b/ J% \4 z# \# Y! M$ f
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均tvb now,tvbnow,bttvb! s3 ^+ j! V% p/ ^8 h9 v. U7 S" q( m" B
勻，即可盛起，備用。
, l5 }6 q9 [* f: x( o公仔箱論壇03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
& @9 W3 N- Y# S% U% ?04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。8 S- B v) W. |& a0 L/ ]- W; a
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。5.39.217.77' n* J- E/ F# C2 A, l/ K5 |9 _3 I: B
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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