料A：5.39.217.777 M* @6 F5 O" C/ [- B, V5 U
鴨......半只（切塊）
' ~6 d& e: k2 m0 [! a3 Q4 d3 l公仔箱論壇清水......600毫升材料B：' E8 A$ e+ R6 Q: G
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇8 E, [' |9 f/ p- q2 _
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇' p% T- c [8 @
蒜頭......5粒（剁成茸）9 L* Y( F s1 ^9 U8 [
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* B, x; u, `- ]* _
醬油......1湯匙+ o; r, [ D8 D$ |4 G: u
薑片......10片
6 h: E, _" x M. ]* ^tvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙公仔箱論壇- }$ u6 r# m4 n+ J" \' v
鹽......1/2 茶匙
( b [/ ^7 E, E, m/ _' \7 p7 q4 b5.39.217.77烹飪過程：! t$ x4 ^$ I* L) ~
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
, m# a8 F7 @4 u0 I+ J! t+ T6 x02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* ?: u3 ~& W2 r, U! f8 F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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