| 材料 | 蟹味菇1/2盒公仔箱論壇( y- r- p2 H% g0 J5 D6 W
日本蟹柳3條
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鮮蝦肉8隻
5 x( \1 C, `7 W% m$ T+ F) e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻
6 H, O3 X( \+ k0 `, Y* S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升
- O; y }) _1 {' ? | | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
2 Z* _: k+ [ w8 L- Atvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。8 Q3 V0 Z6 x0 F3 [7 _* @
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。! `# B8 f/ ]$ x( n; }* ]$ n7 S
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。3 k' B7 N! ^& X) e1 B( ~& b
5.39.217.771 }: s% z: W- r9 K/ @. @
| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
6 p& y( Z/ w# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
$ D; O5 w$ _5 G) `( g g, t# @( w公仔箱論壇糖1/8茶匙
: v1 g; N: f0 t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.77' {8 L- y ]) D+ c0 d/ |( ]& Q
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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