| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.770 l( x4 n' {) N0 ]- Y
瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇6 d$ O( U+ M. P7 {
豬肉（攪碎）100克5.39.217.77' P3 \, A2 T& T- b* {
薑絲5克公仔箱論壇! J1 @- p3 w# g {/ U+ f
薑汁1湯匙; ~$ x* a t9 M" p( P. \$ U
清酒1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& m b6 }7 U- I0 R- h
上湯1.5杯
0 k! l3 [* M( U1 C; U+ [公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.775 _0 a. x. D) g2 Y: I
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。5.39.217.77! R5 h# G0 F, r: O+ m
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' Z3 X6 Y' C6 a
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。6 d) S: s$ D7 y% w/ w) u y
& B1 |+ o5 v; ?0 }: V4 t. ~- d | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X2 S/ r. x) B" p( u" k
味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i& ?- G: o; m: C1 W3 J n+ ^+ A+ b0 W
熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c# ^9 Y N q/ L
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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