| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.778 m4 p0 M" p# K
瑤柱／干貝（浸透）1粒
7 x# y( q0 l( j _$ G' @) d5.39.217.77豬肉（攪碎）100克
" N- b4 C( W4 d9 K3 I! R& a0 s2 c RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5克公仔箱論壇) y3 o5 Z+ ^ u( e; v
薑汁1湯匙
& ] v5 I; h( [7 c# `6 Q清酒1/2杯
$ W; G* G3 z) i6 L+ M6 _ j5.39.217.77上湯1.5杯公仔箱論壇, }! Y+ F5 N# [! }
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A- G# \( s* R2 P1 P
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
( r. k* \ H3 w o. J5 S a/ c, V公仔箱論壇3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 v* ~! v' |2 ]/ |. c$ q
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( d8 X6 t0 Z9 C8 |9 O# @6 N
7 A7 X- W' \3 _9 n公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w/ Y! U$ u+ e8 j
味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C0 Z7 {% g3 X% M# o) u- L
熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v1 j5 W4 U R
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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