| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 w! A/ t5 t2 i
瑤柱／干貝（浸透）1粒
. w2 ?. T% K7 [3 {9 P# Q; y6 s4 n/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克
- X w' @0 B, i, N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑絲5克
+ e& I5 Z" f$ @2 ~+ R薑汁1湯匙 b$ G3 m e4 _& a4 ~1 d* z4 ^
清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 h" J4 z2 z) ]+ X/ r9 Z1 C
上湯1.5杯
L2 Q4 L" T: _2 s) ] | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
$ C% p' m5 v6 Q& Q5 ]+ V( q! P2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& V, |, [+ x9 ]: g& ?
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
8 R) E3 e( a6 O9 Y4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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7 ^! f9 v2 {7 p+ ?: [公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q! e& I; A$ B) u! I0 h( G+ G
味鹽1/2茶匙
6 s1 N. E/ K! x _& l熟油1茶匙
+ l; q, Z+ A0 G! [, D% m5.39.217.77胡椒粉少許
: {3 C, Q9 h- O0 K, h8 E- S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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