| 材料 | 黃砂大蜆300克: T% o0 Y; \5 U9 M2 d
瑤柱／干貝（浸透）1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ C- ]5 l4 T$ b! j5 J7 W& G1 U& X6 ~
豬肉（攪碎）100克tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 y9 R5 H3 m
薑絲5克) h3 {$ }! G$ K6 R9 k% T5 q: G# p
薑汁1湯匙
: ^# J' h0 {2 T$ {- U# n5.39.217.77清酒1/2杯
8 [# \+ B: e4 `+ h上湯1.5杯
" K+ T6 |# j8 {6 Q | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
. u3 v7 K9 g lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
( a, F7 v9 C3 b% B0 e3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
. E2 [% j# v" J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙5.39.217.77/ H. r, G* b, p: e5 c1 B
味鹽1/2茶匙
6 {: W. a+ a$ }5 L% x( U公仔箱論壇熟油1茶匙5.39.217.77: ^1 |' _, Y$ s K! n/ q7 b: k. q
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, y5 b" G! |9 Q/ N
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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