| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻公仔箱論壇2 u6 r1 T/ |( _ r
蛋白 150克公仔箱論壇( ~. n4 p7 }. L6 t7 Y* M
上湯 1 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% `& w0 K* W1 _& x; r- H j
米酒 1/4杯
; U: D6 T& j) m0 v U4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; j5 I4 a% i* j& m
2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。公仔箱論壇" L$ ?/ k x, r0 h& c, I8 ^" v$ x& h, q
3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
7 u4 G) ~8 e: U$ B& h公仔箱論壇4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。# _9 q2 q s- d* e* Q M6 [9 ?
| | 調味 | 雞粉 1茶匙
! C0 E A4 p- t4 K/ D% ]薑汁 1湯匙- m3 ]9 P4 i. ` G- E- w
薑汁酒 1/4杯
" L/ d+ _- f& @8 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
5 v2 ~5 d$ l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2010-12-30 02:57 PM
| 