| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb' k# O8 `& k! L0 a
鹽 2茶匙: F) u: E9 V Y
黑胡椒碎 1茶匙5 A3 S" u2 ?; h/ u: ^2 c
| | 製法 | 燒汁做法 ( B7 {7 D0 O+ N1 ?. V
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
2 @- m H' B- a2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
! T" }# K* ^5 V. ?2 j5.39.217.77做法
5 D3 k6 g" @ M) X" \* E1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
- |, A: }8 X3 e& |tvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
1 u' {4 k2 q" \$ F; I9 r公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。7 K: B, S+ Y4 |0 C
| | 調味 | 麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 S+ Y% D% ]
牛肉上湯 125毫升, B% W' F* J" ]/ O
胡椒粉和鹽 少許
7 p- W! S- U/ x: G- x: L | | 備註 | 書名：《新手學西菜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U P% Z7 M' W2 ?* d% c: X; N
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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