材料公仔箱論壇" f/ N, y0 W; o1 b+ S
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克5.39.217.77! m. z' K5 _4 ] f- a! T
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做法5.39.217.779 a* C; {: j8 G F6 j q, C- w
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。) p: n+ `3 Y% h0 J- Y
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; ]8 M7 B& K/ |8 k
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4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。5.39.217.77" W2 A+ k! u( p3 P! u" E3 L$ v
/ |9 Q& K; y/ J3 G! R; S公仔箱論壇5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。公仔箱論壇! Q' O' S/ t' m% g' v& k8 y& W$ S& w: v
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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