材料
1 }% K, E/ m+ E$ v加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ }. w5 A) d: F/ e
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
4 w, i9 d: z$ o. j/ |tvb now,tvbnow,bttvb
! |( q( {& a8 s公仔箱論壇4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb# E( K4 V! V" \( w4 D
8 S. b- h) t4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 公仔箱論壇$ v/ X/ _1 K% d1 F% x
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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