材料, E) _5 {5 z# v! Q" k- V& ~
水 500毫升、片糖 60克、杭菊 8克、蒟蒻粉 23克、凍開水少許、薑汁 35毫升
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做法
' a, U. c: l; d8 V' Z. a7 \; l5.39.217.771.開大火煲滾水，轉細火放入已冲洗的杭菊及片糖，蓋上蓋煲大約半小時。杭菊盛起丟棄。
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; s4 q$ h* F& Y5 `* J8 K1 K2.蒟蒻粉以凍開水攪勻，與薑汁一同加入鍋內的菊花水中，以細火煮至完全溶解。
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$ w( Y3 k. S8 @% Q; z" _8 ]3.放凉後，倒入果凍模中，放雪櫃冷藏 3小時即可。
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發表於 2010-12-29 05:17 AM
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