材料
' s5 j( k1 y6 j, {) u忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙" V( k* p7 ?/ H" X
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1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。7 n! c8 t! [% u6 ^) z, v% I
; M! \4 X0 X1 a$ k. n2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。# \9 u$ C: U: M0 z- ^# t
! u8 L* h* U7 f! n( R6 z, K5.39.217.774.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 A; }$ u$ f; R- W& m& m
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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P% Q& q0 M" }5 K ^' H
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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