材料5.39.217.77, m/ V3 \2 o2 Q* Y
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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做法公仔箱論壇$ X# {) K& [1 [0 C% l/ b
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。/ m: k6 S: c, W% w3 M" d6 W7 ]
2 @2 d; U# y8 N9 n, t) a! o! B公仔箱論壇2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。5.39.217.779 X7 A* j( L( j0 x& i c! J
, L! S2 X+ U7 X; g6 c公仔箱論壇3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。公仔箱論壇4 f# X, X: z2 q, P2 x$ I
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。) t u% |* {& e) s& Q
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。" S) Z1 C! }8 c9 E' W$ }
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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