材料
7 A) a: c0 I" G, F, S' e子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
9 S8 \3 ^' ~4 c0 C- ~0 u e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& _1 M! G( o/ g9 Y
醃料
) q+ C5 }2 S; p" k$ Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙公仔箱論壇8 u$ B0 Z1 _/ }, B
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做法
) [3 l0 i8 @) ?& ~$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 `) i6 f) C4 ]3 b0 [9 c
! s- g& q B8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& V, w! O; ]* K: y
4 x; O" W, k0 B0 ^+ btvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( S5 I; O# c; P7 P
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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