食材費用︰$130
( x3 l' h" \$ h. U3 U: Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘
! @9 Q! l% k0 _3 ?$ Q4 \) b5.39.217.77 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻4 H9 C9 h7 ?3 x( |, A2 S( ?) x
油︰ 250毫升
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* V0 D( Q1 R, a; r* B8 G, n4 n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
* B. G) k8 Z' J* e. C: p公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
! N1 o, L+ o$ K1 }( Q1 O2 J公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙; G! [" a4 \& A1 K
海鹽︰ 1茶匙
- x/ B& J5 \+ G2 `! N) z水︰ 1/3杯
# Z+ Z3 O; f1 ^. @油︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( R4 S5 u `! g/ i# V
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Wasabi醬5.39.217.77& X4 g ^7 h, K6 Q
沙拉醬︰ 1湯匙
n7 N1 h3 V1 w7 R9 i- mWasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇/ @% j U: p6 E R J
水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 z+ e( _# T! H
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INGREDIENTS5.39.217.77 O$ t, W6 `* u& S2 n
4 large prawns
4 a, b6 `0 D9 _公仔箱論壇250ml oil5.39.217.77) r) [# S" O7 G0 }
) c/ ?5 {3 r% x, p$ X Ztvb now,tvbnow,bttvbBatter( B z) H8 H/ u9 h) s. V* S. Y
1/3 cup all purpose flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb7 u! r# w; l3 ~. P
1 tbsp corn flour(sifted)# v9 C' K+ e/ ~5 a' _4 y
1 tsp sea salt
" q' q% s8 Q+ D" R公仔箱論壇1/3 cup water
5 i) N+ M' o4 g5.39.217.771 tsp oil# z; b8 h& O6 _7 t" I7 W3 U% B1 N
- @$ o; m; P, Y5.39.217.77Wasabi Sauce5 x! I+ G }! Z. d% S) R, E
1 tbsp mayonnaise
, T# K" w4 i8 u: G9 D. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb: u& M& w! o1 ]# J
2 tsp water . ~+ j* D. n8 K* g, \. {7 E3 _% \
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做法
* W: r* A1 p* J$ M9 |( ?1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。9 H" p: z# n/ ~% `; h1 t4 t
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* G1 e& [* s! _, S
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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