食材費用︰$1307 m& e: m3 x# k& P$ ^
烹調時間︰ 15分鐘
: W3 F: J% m* n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ c' _. [. n4 L# l+ D+ F
油︰ 250毫升
! C& h4 t# N+ O4 m- ~( o- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f+ M# ^ T# i5.39.217.77脆漿/ t; Q: i8 H2 u9 S
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯# M _& r p# C
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
O) y9 w1 ?# ?3 z: ?海鹽︰ 1茶匙
! {/ R9 M) n0 `* X& F- ^tvb now,tvbnow,bttvb水︰ 1/3杯
0 X: E( I& \0 h/ u W: W% V! ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙
8 _! f2 X; s' z; P% n# W" K公仔箱論壇6 m& T; `8 `. b9 E* v( D9 p8 M
Wasabi醬* o ]0 I V! ]% d" O$ d4 X
沙拉醬︰ 1湯匙5.39.217.77) H1 m' G& z. o4 O
Wasabi醬︰ 1茶匙
, j5 o+ L' Q8 i$ b) u水︰ 2茶匙 7 A3 S/ U/ x1 r6 ~1 j0 c
7 ]8 i. \7 \( |! D* W公仔箱論壇INGREDIENTS
: M! R9 q/ U% N- f6 J% q- Q4 large prawns5.39.217.77- ] m6 J0 V( z; a4 ^' D2 d
250ml oil
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1/3 cup all purpose flour(sifted)
: P+ M9 e3 d* v1 tbsp corn flour(sifted)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A1 D" D( Y4 |/ s" K9 o' H
1 tsp sea salt% E2 `/ }3 u1 b" ]
1/3 cup water3 t4 b/ ^- b% s W& L* n0 D
1 tsp oil公仔箱論壇. ?, q: F) G( A
& [( x2 ], H$ O, e5 Ctvb now,tvbnow,bttvbWasabi Sauce
$ l( l- `& l3 g8 K1 tbsp mayonnaisetvb now,tvbnow,bttvb& W$ X4 Q. B3 ^, g9 ?9 ^
1 tsp wasabi paste
4 F3 J& i" L( C( H2 [7 }" \3 K5.39.217.772 tsp water
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做法5.39.217.779 K' z1 V6 G8 m6 o! _3 a
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。* e* L2 k/ q; b! j# a) p* A' W
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。5.39.217.77( e& K3 T) p5 Y# S9 ]
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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