食材費用︰$130; A# i5 W% o6 m2 n5 h1 q) a$ ?" @
烹調時間︰ 15分鐘
5 V! X! F: V* g Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb _: s, D5 d" u- `/ s; m5 p! H0 o& }
油︰ 250毫升
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: N/ P1 R' s1 Z; u' e6 F5 b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿tvb now,tvbnow,bttvb T$ f) _; S- P) W% i
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯8 ~ [, U% s, \9 ?' J
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% q3 \ _- t# E/ r! ~& `
海鹽︰ 1茶匙: S7 S8 W3 t2 p: d
水︰ 1/3杯5.39.217.77! P; v( ?2 j9 p, r/ v; ?
油︰ 1茶匙
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Wasabi醬
5 ^6 _) ?/ N; }8 E) v沙拉醬︰ 1湯匙
( k/ U3 P: k4 e& m3 ^) b公仔箱論壇Wasabi醬︰ 1茶匙5 w8 j; O5 f6 E
水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 O1 a/ T+ t% |
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4 large prawns公仔箱論壇3 d0 _- k* W7 @, P3 e' [. x5 I! r
250ml oil5.39.217.77% Z; y# O9 |3 ?. w' l- _2 N1 i
4 {+ h' }- n: Z5 ]Batter
* q7 { W/ y7 c6 [( M$ \tvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇' t! d( }4 G2 \/ p* R2 A. F$ `
1 tbsp corn flour(sifted)% u. O$ v; \' {3 r& `5 [1 M
1 tsp sea salt5.39.217.77" `& [% j5 E4 _# I# f/ K1 q$ ?/ J
1/3 cup water! G3 m% _' [' @/ c
1 tsp oil
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: r, I1 b7 I! H2 Itvb now,tvbnow,bttvbWasabi Sauce3 T; I- Y2 Q! q! p, M7 W- n
1 tbsp mayonnaise公仔箱論壇9 ]- E. N. g/ U
1 tsp wasabi paste
, v6 D5 C* e8 x, q2 Htvb now,tvbnow,bttvb2 tsp water
4 T b; v4 B! T" o! D% ?6 X5.39.217.77) f$ V6 U' M' \6 s, a
做法
6 O# ~. d$ _% R, [& A( V1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
# P, J5 q) [) E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C/ g( e8 c, [
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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