材料
: o2 f h( p* A3 s7 D. k公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
. E7 C# t+ A" `! ^) Z: g: n公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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' q0 C' o' v9 g公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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: M8 _( t! d- c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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/ W/ |- G8 ~2 Q5 W0 X/ P5.39.217.774.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。- d* U+ h3 p! a( S# R
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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5 m$ k$ h3 m' W2 |; s: T用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。公仔箱論壇8 ?' F9 K9 V! Y r3 a1 d( f j
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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