材料公仔箱論壇7 \ L! V: ^% ~( u
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量& d3 Z) }# H! ^0 y
7 e. Y7 B8 _. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; H( ?, V. ]
做法
, J0 Z$ F' ^: H% a& `+ \5.39.217.771.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 a# a2 |9 S8 V6 ~
' ^- R# b0 Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
! K& ?5 T" p. Z \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 I# ~) j: ]; J2 b) R; S6 r7 V
3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。0 O5 b+ |( [* V0 x* t% Z4 T4 {6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ Y8 N6 l. k, U
4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
2 t8 c* n+ H! c' u4 }/ L1 o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~) }$ z8 a8 ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# V) E$ z7 ?# W1 f3 w
, u$ w F* h3 \( M4 d5.39.217.773 _$ Q( K8 V. l" x
在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。
% x, D2 q3 |0 U( a1 ^# r5.39.217.77 |
發表於 2010-12-27 05:43 AM
| 
發表於 2010-12-27 11:24 AM
|