材料公仔箱論壇* \7 u* m3 F2 F$ I+ @$ n/ o5 `
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量公仔箱論壇$ [. R! X0 s) m. Z" ^! y0 K
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4 E- i* f( Q+ V6 G( J公仔箱論壇做法
) x7 x5 _/ ^2 U- W1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb% m: ] w" b% I* [
: F) l* @: _' L0 U @4 j$ o2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。tvb now,tvbnow,bttvb, U G8 P8 u+ ^9 s
5 T5 I$ f+ Y. D) J- D3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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8 m5 s$ y* ^/ P* w4 N7 T4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 Z$ Q7 o2 K' ?
6 S7 P1 p2 \4 L) P4 r5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% q8 A& j- @* o9 S
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* a- F# f9 P) o0 t2 t/ ?在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。公仔箱論壇7 X! R6 T- h+ X9 S2 L: h/ W! i
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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