本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
; [3 f O. {& M; _8 g' U4 V* d: g) O! X: J' w
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
* K m+ z! `2 H, S. J9 G5.39.217.77法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻公仔箱論壇' u1 y6 R3 V- A1 t3 D7 \1 `
大蒜： 80克
5 H2 _6 B: [7 f5.39.217.77甘筍： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! e; Q j) \. g
番薯： 80克
8 M7 O: a' ]: ?2 X, X- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
# C' w# [! n% x( W& K j水： 4公升0 l+ [. s. r! N( ^$ J' G- b# T
鹽： 60克
# s8 X8 @% c$ `0 \3 t7 M; V/ s5.39.217.77牛油： 40克tvb now,tvbnow,bttvb6 E" n% h' o* y1 b2 g( b: ~* a
香辣粉(Cajun Spice)： 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 M( [( ?# B/ \, n
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
# r& `- o ~$ n2 F公仔箱論壇
6 S5 A* I) y' _4 ~公仔箱論壇Steps
5 [% s( L5 e! r* i- J8 o# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。公仔箱論壇6 \- r. \9 Q1 ^* v! t6 {1 n K+ \
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。) f k6 e+ O' G' H: t6 r
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
N9 n6 P, L' ^' m. q4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
| 