材料5.39.217.771 }; b/ R: w4 {
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇) X- V! k G C3 ?$ ~- F
, E% C3 A6 q) K6 {- ftvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" g: q0 d$ Y$ z% `. d5 S
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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5.39.217.778 l! S) u _$ z- C7 r, b. t
做法
6 T8 u, z* l4 F+ | t( q) a- `1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇8 F; x0 t2 ?* P; |
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。公仔箱論壇2 [9 j2 a0 J% j8 V4 |2 Z
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& M$ q, ~" P, F6 q% k7 S
9 ^- p% N* a; t5 [. l5 v3 j1 Y5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
# m' N9 ]* m& b/ P+ M8 B) L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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