材料公仔箱論壇* O: F% u! v+ [; {/ D& ~8 ^3 m! F5 p
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克公仔箱論壇" z3 |5 S# L1 t! b: A/ n! s( w( v4 K
8 ~) k/ ~+ R! F0 o6 h公仔箱論壇6 K! |3 D! \& {; C
做法
( F3 ~0 K/ J& P" Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
6 c. m$ C' p9 d& D; V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T- {2 U6 B1 y3 ]8 D( w2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
1 @& j W* }: \/ ~: w" k, T) G
# J- D* B3 F4 n- X4 W" |( [tvb now,tvbnow,bttvb3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o- Q5 h. d% O f4 p
' c- v3 l. R5 @- W. R5 X5.39.217.774.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
9 u6 i9 |3 e4 G" H& n
$ c' O; l3 H+ }2 k* r公仔箱論壇5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
1 K# q! v4 e7 b) M0 o3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 Q2 m; Y1 B" s5 Y* o
6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 2 @2 i: `4 T' V+ l% [0 Q
|
發表於 2010-12-23 05:34 AM
| 