材料, R4 R+ C8 h! x. l4 W& J
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 k0 ]3 V+ T; R. h
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, F1 f$ ]: @6 T' \+ ]) h公仔箱論壇做法
" l# Q0 `3 c8 z0 h; d5.39.217.771.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。2 |' E% @) ?* Y7 I
0 j9 s% r- w, [' @公仔箱論壇2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。( L7 [8 K5 i( ~, s {' t3 E
% O0 g: _4 s2 E: }5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ c. c( @# j3 i' q2 M/ R' g
4 g3 W3 J' ~8 K0 Z, K( k公仔箱論壇6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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