樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ M2 u8 m [" C5 C9 e1 e- M
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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- k1 r! w. g9 K$ ?) x8 V+ T7 s/ N, |* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：0 R5 }* j) V' y# Z3 \$ `8 l! l
沙糖 80克
% Z* z; h7 c- Q8 O! z9 `! p* mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻
4 ^/ A3 Q7 R7 c8 j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻
, U) s1 S5 U- e: [麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 t3 w& F. N+ s
可可粉 5克
9 s$ Q; z% X3 }: b7 E. ]朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- {! J# W2 e3 _" i" }, d; x
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇% p; X C, A0 Y- K% u4 e
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朱古力漿製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# A7 x9 }0 @
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
- I: P# Z8 h" S% B小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。: J7 M6 ] t1 P
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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