本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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5 |0 t( k+ ?8 Z6 D公仔箱論壇聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 " K$ v `( T* t/ { O6 \& F
蛋糕材料：
0 u; ^# r. x% K7 P5 p4 a公仔箱論壇麵粉 250克
( \3 F* p, h. i* s8 M1 e- d* \4 L蛋 2隻
- P9 R8 l! R- d) s' e# i5.39.217.77牛油 250克$ n2 h0 y) n$ L2 V0 i2 G5 u
肉桂 10克
: S+ k& k. ]2 y3 v3 i. x% {荳蔻 5克
! h6 s: p. B) [. t) h8 otvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克
: U& n' u1 @& h1 l糖粉糰 1包
3 w3 e! h. C' B4 d; ~6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
2 k8 e/ T, K& X% ~tvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
! ~1 C& w% g, |- F: p5.39.217.77餡料製法：3 A" u! a% J7 C2 v6 z
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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" j7 X/ d H9 t+ v! S5.39.217.77- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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6 D+ F& h; x$ O( N+ z# Utvb now,tvbnow,bttvb- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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7 @! J. X8 n2 \& p; dtvb now,tvbnow,bttvb
! ^: `' D/ K; h6 A5 l1 K$ ]把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# R2 M! Z# x0 b
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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