本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 + @3 _7 o b7 ~& G! Q; r
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb. z7 t) T! |8 A, l* y
蛋糕材料：
& c% P/ l- r. D: l* v4 g" Y% i公仔箱論壇麵粉 250克5.39.217.770 a# Q. |* \+ s9 `& V% b
蛋 2隻
1 Q2 d( D. Z5 O# w4 V: M2 y8 {2 t5.39.217.77牛油 250克
% B6 b" E1 E2 q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 z: `, A4 n) e# N
荳蔻 5克
' W% h1 ~ ~3 V% r8 R5.39.217.77黃糖 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. c- h$ ]! p1 L' s# c
糖粉糰 1包5.39.217.77* C. ~5 Q( Z3 L* M9 z0 m
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb+ e' H+ A/ j1 u. [
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量. L: @2 j. c* W4 Q" q
餡料製法：. ^5 a0 |. q- _2 [
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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2 X5 N# K6 |( c' h( F公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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9 q ?5 Z7 v) f: Q6 l. B公仔箱論壇- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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4 ~! V* B# L0 [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N( s3 ?$ c8 N0 G3 u& l5 W
把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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8 ]3 ]+ h2 [& `0 P$ e$ M- c' r" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g9 c/ P1 r, C( n. g- |公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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