材料
9 Y( O' D& u& V- n$ P# \9 o牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量; ]. N7 b0 y( k
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做法
7 ]0 `! s! x1 x* Z( y) S公仔箱論壇1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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, S" }% I _ m# M. s2 Q# ^9 p2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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& g5 Q* A2 C6 U7 j- `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb- `% `/ z" ^! ^" [$ r
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* C1 Q/ n* T) A
1 o3 z! A! m1 j4 K% l7 W6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 5.39.217.77& {' v" q( y! @# E7 C0 D9 v, w4 Y9 ?( R7 J
( X7 Y9 B2 Q+ r- |* n0 E糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇; t+ T8 N, K% g9 l, S# Z' Y3 ^
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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