材料
) x' H0 [- r/ k6 N2 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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y5 }# `& C5 _2 F0 q8 Z( [公仔箱論壇梅醬餡料5.39.217.77. l5 \$ `& C4 i3 X# r& p: A
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾. C1 o6 s7 f- p" n* o. L
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量公仔箱論壇6 e) R& g1 d+ g* a0 ?# V) Y
5 ~7 J p) f$ K( H/ I5 w# b- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 J/ e! X6 ?2 K6 g, e
做法
/ {$ o: \# Q1 T3 q& X( r5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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& m% R$ Y. U" k+ W7 H, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。$ f- X! c- } O3 y4 F( {/ U3 P
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.774 K: s& S7 V' Z o$ h' B
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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r+ l' P# f) z2 m9 K2 h4 W5.39.217.776.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。% [0 k4 z" M: q. v
4 T7 w9 z4 w- u \# N公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" A6 K3 q! _/ x/ u* s
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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