材料
" q8 N- f. t- f, Q# G; p5.39.217.77淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜5.39.217.77* A: [' i' V$ z) _; I( D# l8 f$ h
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許5.39.217.77! j2 p& e/ X' W
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蛋漿/麪粉各少許5.39.217.77$ {3 b( @6 I' [3 J& T
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做法
- ]+ C0 a& q& {3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。tvb now,tvbnow,bttvb" f7 z9 e( H5 A! C: R
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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7 @; M8 @/ a+ ], L9 g' x: A3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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