材料
" A- t8 {. K8 ]/ a# q: h公仔箱論壇薑餅麪糰
% |! k3 l- o, t8 y4 |" o; o1 I" U5.39.217.77蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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裝飾糖霜1 s/ \9 C+ r" w( c! D& F
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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鮮奶/麪粉各少許
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法公仔箱論壇4 s8 e, W# j2 G# O1 N5 t$ I
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。' |+ `3 r0 H( S# N: ^
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。公仔箱論壇: T+ v! }/ L& f# O' @
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 d7 t8 a( w& H \/ N
' v3 V/ W; Y! ?+ {0 u4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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( b! k! } A! v L: K+ atvb now,tvbnow,bttvb5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。* s4 s0 n( I6 T! p: z, s2 f' y `
& p4 V k4 R: [+ j l9 X- _9 i5.39.217.776.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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# y1 a- M/ a4 H2 N: y- y公仔箱論壇7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜 tvb now,tvbnow,bttvb* |- |9 j/ K, a, `9 K( B
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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