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牛油皮蛋撻(6隻)
/ S( S5 t5 T: I9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! \6 B& B" I1 y' O# u- R- u" G* }
材料 ( 撻皮 ):
+ i0 K7 g+ _5 E# D) \牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g5.39.217.776 M/ p$ R( X! L
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材料 (蛋漿 ):7 h7 S: K0 J4 j" @. B* `: o% f
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb6 w+ p: F6 R. Y) l) v6 y2 E
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做法:
) y% Q% ~1 b# U1 I! _5.39.217.77(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
, O! V3 m/ d5 T- @; M0 O& Mtvb now,tvbnow,bttvb(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮5.39.217.770 j1 g( ~; w5 N: S
奶略煮倒入再打勻
5 I4 Q# p3 @# d 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
7 N$ @! I8 g8 |$ f3 e, i' j- I) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉叉孔,倒入蛋漿
( d) B) w1 r" I* p ^9 g 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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