本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 - @- @1 a* i6 @& C$ M: L# ] ?
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酥皮料： 高筋麵粉250克1 l' D E' B! I4 h8 M; J
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牛油25克5.39.217.77" A1 P0 o0 U, A: n( C9 W( t
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清水135克
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) y$ z# O# f; Q g, o+ I) q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮油料： 牛油165克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ U; }' D5 F
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( E( J' E: M' O+ f2 J# Z- _- stvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉料： 牛奶350克
0 c$ N8 W; X8 F2 _: k* m2 S. Z' u6 }5.39.217.77 即食吉士粉100克公仔箱論壇* F _: P3 Z0 v5 \. Q' `" i' m
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掃面料：果醬
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! w$ ~' E2 A1 }
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4 e8 n) Q( p0 \0 a5.39.217.77 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 \" q& B: i; @; [# j3 `
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
6 ~# m7 y& A( rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，% b% r7 V6 a- R$ P) }* V6 k
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
: a8 }4 i' ^* }5 B* s公仔箱論壇 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。5.39.217.77% O4 V; p+ s. g, n% [- b& I1 u& ?
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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