材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ k8 B/ ^& c
鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅( _2 F* g* p/ J" g1 c2 r( w
( Y6 N# }5 M0 g5.39.217.77咖喱醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 m1 X4 g# J5 W3 `2 I4 l' [8 w0 g
辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙公仔箱論壇% M" s0 `3 X0 z. r' {2 u4 U3 V5 o9 r
& U0 Y+ l+ A) b' B/ q, ^! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 b& f3 Y c( O: k' Y
做法
# T |1 g8 z4 j2 ], H5.39.217.771.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ r- V3 p2 t1 {# o
" A4 w4 x1 r/ C+ Y' k! w" w; wtvb now,tvbnow,bttvb2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。5.39.217.772 y- Q' N: `( D/ B9 O
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3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。
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2 a, T @, x6 L6 q; |1 s公仔箱論壇4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。
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發表於 2010-12-16 05:19 AM
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