材料
. }' r5 m9 `* u+ P公仔箱論壇粘米粉 - 140 克
; K+ ~7 C' K9 b: {) n! i$ [! Q4 C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb水 - 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( E) m* r, S9 Z* x) B
枚頭肉 - 70 克2 f. P2 W# K# }1 |# r7 l
蝦仁 - 70 克
6 z+ M/ H- O3 O) P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 - 4 隻
( i. k) E# V6 C {菜 - 70 克
% L2 v) Q; v! B9 {# E( |. E! ]6 j5.39.217.77脆炸花生 - 4 湯匙
+ o: ?0 q3 z8 ^5.39.217.77水 - 6 杯
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5 M4 I+ x% F X' j4 E1 I* x芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ S3 O1 v) Z. Q
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枚頭肉5.39.217.77, N! ^: Q* [5 f6 }% h
( h1 A- F9 T/ D2 x% b. @生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇5 n, e; L' _' c# f' ?
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麻油 - 少許0 z0 J( a) J9 Z! @6 f
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生粉 - 1/2 茶匙
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蝦仁
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鹽 - 1/4 茶匙6 o4 R2 w6 s3 @/ ~) r6 I
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麻油及胡椒粉 - 少許
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生粉 - 1/2 茶匙) N8 D8 Y$ Y: ~/ y+ \
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做法
: \+ q/ s; d8 x0 ~9 [5.39.217.77| 1. | 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 | | 2. | 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 | | 3. | 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 | | 4. | 調味，洒下芫茜、蔥即成。 |
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發表於 2010-12-15 05:38 PM
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