材料公仔箱論壇" x7 ?9 ? E5 `
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
1 B h; b* S" s0 |公仔箱論壇. d) u) i$ Z1 t5 p/ X" L
汁料
5 C, i# K' q7 l' R# Stvb now,tvbnow,bttvb昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升* ~; q- Z) w) k m" U$ G
. q4 |- q& L# N/ Z7 k, L1 Y$ o/ C# b+ L9 h. ~- ^8 ^- V
做法
' S; ]/ ? h/ k7 p- ^* f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。1 h8 I" q! A6 n, q+ R/ S# o
tvb now,tvbnow,bttvb2 j! X9 V) Y" c+ q. |8 y
2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
~) P h4 b+ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 V: K+ I1 u* U \3 T _% k9 ^
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇3 G; o% I Y- K/ V0 a$ G7 ]
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 