材料5.39.217.77) `) I( X* Q: t
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
6 g7 E9 I. s) w9 a8 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 j, s. L& `; T9 |3 E6 m/ `, n" D
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; i2 W! v8 ^6 L
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
2 @! ~7 D; W) H& v
( A4 t, f) g& O" h: E/ j* j3 N$ \" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) l% \; F& r: b; S
做法* T% p9 [- y, a6 {- y3 Q: j8 J
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
4 a, b; @% t r0 d* s$ ?' K8 g& x公仔箱論壇
" N" h7 Y, m8 F公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
' A- _9 G. H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y; b. X) Z3 j" l. ]8 K+ {: Y
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇! q/ y4 p; c8 K1 N C a% o
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 