材料5.39.217.77" j0 B- P) a5 ?( G% S1 j( Z
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊/ e1 _ O7 W$ a7 z6 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# ?- I1 G2 p* o7 Z( l1 f1 ]8 Y; z
1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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8 o( T3 y- T0 _9 s: t5.39.217.772.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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1 @5 ]2 O, k* Q% u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉略打起一半至起泡沫。5.39.217.77- a' ~4 f& B& |* U
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。+ m. a$ o2 r' t) N& U* \! p/ H
5 M( p% r1 D, }) R0 {1 I0 j+ G5.39.217.775.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。( l" Q3 U8 Y, x6 I. ?2 ~8 g
公仔箱論壇: l, Z' Q# H- G1 t3 H
6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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