材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n J9 k( ?( y4 O" x2 X, e( u
蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 z* `9 B; \ E( e% {
5.39.217.77- U+ K- u8 J, m% u% T
咖啡糖漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" N7 j7 o" K) F: u; i
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升
+ N8 n( L9 B( _/ ^. ^' z, N9 Y- B公仔箱論壇
6 E% v6 D h- T N; v! `$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 I6 f w) v& J
做法5.39.217.771 [" F% a+ O B' Y' x) C5 Y
1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。5.39.217.77! P. u ?5 o2 j( a+ |, c! E" x8 W
5.39.217.77+ h* `- k* {8 z# {& ~
2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。- I+ z* ? ^6 O& y6 l& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' Y5 w9 C0 s& ?0 Y6 R1 J
3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。
7 w4 p" y$ Q' H" w: r( E- D5.39.217.77
) L* L% J1 u% n! ]9 |) W; {+ _5.39.217.774.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 t) t S) z+ p5 W
5.39.217.77% p* X a$ D7 X* E2 g
5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。
# n5 a" c: ]6 @ r: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 V# A) p( |0 ~) _) [- o6 B
6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ T2 a, G8 b1 y
|
發表於 2010-12-13 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-27 11:29 AM
|