中國時報 【連雋偉／鄭州報導】
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外界總以為少林寺很富有，其實不然。圖為少林方丈接待貴賓的三摩地，空間不足10坪，只能坐12人，感覺樸素。（連雋偉攝）
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在河南嵩山少林寺主寺旁，有一間販售少林寺創意商品與素菜的「少林歡喜地」，二樓隱藏著少林方丈釋永信招待貴客、享用少林茶道與素菜的場所「三摩地」，實木所營造的肅穆氛圍，讓不少賓客嘆道，一踏進去吃東西就不敢出聲！ tvb now,tvbnow,bttvb- g7 ], }+ W) ~: X
「三摩地」意味著「將心止於一境而不散亂」的狀態，稱為心一境性。不像外界流傳的奢華，實木打造成的小空間，就是釋永信宴客之處，而且只有十二個座位，人多都不行。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w. N' z9 v+ t2 I
舉凡泡茶及上菜，完全按照少林寺規矩，一小盤一小盤依序而上，賓客就在幽靜的氣氛當中，享受少林素菜。不過，無法成為釋永信的貴客也沒關係。因為少林歡喜地一樓對外開放的素菜餐廳，吃的東西與三摩地一樣，只是用大盤裝，不少去過三摩地的台商都說，很奇怪，一樣的東西，三摩地吃起來特別好吃。
4 g6 G1 f. x4 F, j4 s' x& d# Ttvb now,tvbnow,bttvb少林歡喜地實體商品負責人釋延康法師說，現主掌素菜的是廈門人，系出大陸最知名素菜的廈門南普陀寺，少林寺由於起於皇家寺院，素菜菜譜一度有上千道，雖然失傳不少，但很多素菜料理手法是相通的，吃素有益健康眾所周知，「武僧都吃素，但都無礙體能」。
+ X Q$ G7 E4 o! m3 [$ z4 A" Q0 w公仔箱論壇值得一提的是，少林歡喜地除以經營素菜餐廳為主，飲料也不馬虎，兩台旗艦型咖啡機隨時煮出嵩山上最香的咖啡，名稱更是有趣，像祖師咖啡其實是摩卡咖啡，拿鐵咖啡在菜單上化名為鐵頭咖啡。不少遊客初看時一頭霧水，索性都說，「看英文比較快，才知道是啥東西。」 |
發表於 2010-12-12 01:58 PM
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