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黑草羊手(斬件) 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗(去核) 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& H' \2 v5 Q" p
! p' c6 ^6 T7 a/ j公仔箱論壇調味
0 ~ F0 W% g5 o. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
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" }2 E8 M- v' \9 g/ e$ i5.39.217.77做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘,隔水備用。
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$ s# ]! h) G1 Z' n, S4 O- Q. M8 j2.用白鑊煎香薑片,將羊肉炒至乾身,灒紹興酒,取出備用。
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8 [9 x- _+ g; S' z; v" j2 V3.煲中加水,水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸,用大火煲 20分鐘,轉慢火煲 90分鐘,加入杞子煲 30分鐘,最後加入生抽調味即可。% h8 x1 D3 x( L+ a& t0 F
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易燥熱的女士,可用半份豬肉替代羊肉。
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