材料 tvb now,tvbnow,bttvb* j' u, K6 D, f+ ]: ]
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
. s5 D" ]2 K# C- {4 o2 ^0 c! o公仔箱論壇
2 j# ^3 r% |: V/ c; R! z, V
" S( w- `: g+ j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.775 x, x/ F0 V9 K5 p8 ]7 G; o
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- E* X P% @! q3 A
1 W$ m% h: @, B( @# S# t8 N4 n# ~
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
9 P0 A! ^ r6 B' A, ]/ N3 T5.39.217.77公仔箱論壇/ ~. ~9 u/ u& [
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。: S9 D1 n }5 O+ B
公仔箱論壇) E7 ^0 O+ X5 q* J, i
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。5.39.217.77& A, P5 V+ e$ O# E" P7 ^: n% m
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 