材料 5.39.217.77+ J5 e1 h' ~- X4 R* y
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
: _8 M( r# \6 L3 N$ C$ q公仔箱論壇
0 z8 D6 e0 n0 k/ w4 @
, D* N& q' ?! t做法) H8 r! H2 o! Y- @! v( Q- C
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。4 |0 l2 J: s, d9 B8 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 c' R$ U& ]! @+ _; U
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 a" k) q1 w! ]& R: `" ~# s' W; M
) A6 ?* n, _- N5.39.217.773.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
& a; q" M3 G# x: D2 O
. C/ b# l2 b7 b8 _$ M5.39.217.77羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% n. c; ?* N( Y- W
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 