材料
4 D) x( m3 b# ^# c- G1 ?+ L新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇) l6 {. e7 T6 V1 v* v9 E
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C) m& Y1 i* K. W- h4 b: ~做法公仔箱論壇, A+ B3 A& L- i; I- |$ S: x
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。5 j. v A1 B+ w6 C1 p) F. v
/ y& S; Z# m! ?/ |* d G4 u! _0 E5.39.217.772.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ }8 G. C% ]( x' _& N& n: |& W
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
. ^$ h2 s/ R9 \6 B) O: c% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y: U4 A1 n5 W0 j1 v" k羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。2 m e- S. ]# r4 g& P
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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