材料公仔箱論壇( j! K0 o: J. y; y/ V
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 Q' D: n7 e% l5 }) A
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芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb' `( w1 z8 @/ F B
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
' x V2 j3 C/ Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 c+ n+ d1 {- }1 M: f
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做法
v0 ^4 W- d3 Q7 ?7 d1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ G! W1 w+ _* i$ u
! C! N: `: h& W- v. [2 R, O5.39.217.772.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。5.39.217.77' @2 p5 u0 f2 }/ Q. k5 Q
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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+ |: _( ~' k2 P4 [; Y煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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