材料
! \5 a& s. {9 \! o/ C臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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' Z+ \) E. A2 M& S7 x4 x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法5.39.217.77: v* d( ]: v; {% U C0 a1 g
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N& M8 t" z4 Q2 v i+ m6 c- y8 z# l
* l' A+ F( O5 B+ ?! E2 R* z3 }! stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5 f# L% G7 R5 d n- }& Z6 g5.39.217.775.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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