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) Z# `, L2 @+ w) H F2 S% F材料:. N- ]7 g! t1 R z) g7 z3 K
甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' z" X# z4 T
洋蔥 - 2個 1 C, G5 t/ y4 D6 Q
蒜頭 - 2粒 5.39.217.77 p7 B( x& @4 A! [: L0 ~
無鹽牛油 - 30克
7 t o6 q9 v6 G8 e& U; Btvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) D! @. T3 y8 O& w
雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb; A* c/ w* e9 C# y) O: [2 j
煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb: K* C8 d6 {0 ~
薑 - 25克 5.39.217.77 n" L' K; o+ k$ m* \9 s! X) l
蜜糖 - 40毫升
& {3 U4 B7 Z1 t# K) R" E% h( ^3 U3 a公仔箱論壇鹽 - 少許
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$ q5 Z) U% P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G. |1 [: \4 H. C" S做法:
1 u* s3 C2 P/ y2 {* y公仔箱論壇1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
2 D3 \( {% j4 |: w" V' n: I* v3 D6 r7 W公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 5.39.217.775 B( F( U9 {( _5 t' O# ^3 G
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 1 ?2 n+ \9 A! g& N5 ?
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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