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材料:5.39.217.77+ v! v. S, E& J; x$ v7 P+ l4 p
甘筍 - 1千克 2 N9 j) a7 m" h5 t- c0 a- p
洋蔥 - 2個 8 G8 t6 s# Y# k
蒜頭 - 2粒
/ j8 A q' C8 Q) { J9 I" [% k無鹽牛油 - 30克
, k4 Q. `7 h1 i8 a公仔箱論壇特級橄欖油 - 30毫升
8 O% L$ F# z6 M+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
0 a2 k. N: d% B2 X* p: g煙雞肉 - 120克
, p0 T V9 J; {9 Etvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克 % u/ s! {, g( Z- \
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 R% r6 I8 C( W3 n
鹽 - 少許 公仔箱論壇4 q9 v6 ?0 A3 l3 e: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ [; `3 Z) E6 @
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& H& L$ u0 F! f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \- T& x8 N) [, z3 }做法:
3 Q& f: F' x3 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
9 D8 I1 ?& v, m) o( A. U2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
+ I5 r9 C. C( b3 D: f" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇, f* u+ Z3 v* N; N1 n# q5 z$ C
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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