材料： 5 X6 E, R9 ~4 w. u0 k, O4 G
肉蟹 2斤 + L2 K* I8 b3 q7 H& ]
洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 k. J" M$ s1 ?
青、紅椒粒 各1只 5 d( f# T& m: L: F$ K% C8 N
椰汁 3/4罐 ) {! L- ]9 }! _2 p9 V
淡奶 1/4杯
2 T7 Z `1 i$ F( z3 G5.39.217.77泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
8 J8 N" j5 V" B" B. [2 W公仔箱論壇干蔥 2粒
8 o/ J0 ]. @( Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
/ O: w9 u8 N Q* J5 V9 x南薑及生薑 各1小段 8 ]+ a( q; R& ~5 S3 B3 S2 P: O% ?
芫茜根 2條 : L6 |7 u8 h Y9 t8 z1 [
香茅 2條 7 ?" s* c. s. w) K5 `
黑胡椒 10粒
|1 N+ _. ]" J* c- ^; m芫茜粒 1/2茶匙
9 `' I+ |2 q1 R, r3 B5.39.217.77小茴香粒 1/2茶匙
) S4 o7 ]' Z1 Q( w. k" k; k R0 x5.39.217.77黃薑粉 1茶匙
! K8 M3 s+ |8 Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
$ \. Q, \! r; p' ^/ n" f' t5.39.217.77菜油 1/3杯 ; k- t, I6 m9 R
鹽 適量 6 T2 {4 V, c7 G X" v# {# \1 n
做法：
" D! [; I2 R! n& A* h. S, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
B- L' v& d8 x$ q5 D5.39.217.772. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* B2 S7 b/ m# b( |1 P# ?
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
