材料： 公仔箱論壇' ?- [8 u( U" P4 E
肉蟹 2斤 0 l, @8 Y# E. [( w- p/ J
洋蔥粒 1/2杯
# i; ^# f/ \" M7 u- s/ j青、紅椒粒 各1只
6 b6 p. ?/ A- O5 G& C& K$ R5.39.217.77椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ h, g# R: m
淡奶 1/4杯 公仔箱論壇5 W i {5 c2 v- b7 R
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
4 Z% ~% B, y+ q7 o' X A* _$ g干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 m$ j$ c2 j
蒜頭 2粒 5.39.217.77! S- \ M# b. A9 I( K
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb" g8 Q" _ y @/ Y5 b0 \9 ?! Z
芫茜根 2條
- _# A# Y+ D) t) g8 u4 p/ ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
' _# y; \* p0 I2 Z" B) d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 : B' D$ z$ `- h X" t
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 T, U0 Z7 N. U3 D' G
小茴香粒 1/2茶匙
9 K7 u$ \5 T J黃薑粉 1茶匙
0 q1 O- T9 D( R5 E7 Q肉桂粉 1/2茶匙
: |& R- p2 k$ `1 ]+ K菜油 1/3杯
5 M! \2 o x0 p6 F4 x0 f公仔箱論壇鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* v, \* O) O- G7 _0 b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 }- ~5 F* x+ Y% A
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。5.39.217.77, I) S- j3 j# d9 J3 r) g
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.779 V( A& y6 ^7 y( N& H0 Y
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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