材料： 5.39.217.77# ]- q* c- o' C
肉蟹 2斤 0 w. ]: k. T z4 s0 Y; Z6 R2 K
洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77& q' Z3 i' l- N, X8 Y: U5 Z
青、紅椒粒 各1只
) a# Y. I: O: R1 }4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 公仔箱論壇 e9 B ~9 [& `4 Z8 ]
淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 t! |5 v9 \$ Q% `8 B6 J
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
# ]; S' {2 b& t: f( N# v* V( ]干蔥 2粒
1 j' @, W% a; \% B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 公仔箱論壇1 P0 V! Z1 |( @ {* h
南薑及生薑 各1小段
8 g2 N6 x! x) f0 x3 _5.39.217.77芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( r" W6 y5 [" b5 l6 {& D
香茅 2條 5.39.217.77/ {" S! ? R/ H. |4 F
黑胡椒 10粒 5.39.217.77* W' i' V M' r& ?2 r
芫茜粒 1/2茶匙
. d" U& C) i2 w# J3 Z9 T公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 ! S4 r2 `- D& Q0 [) r
黃薑粉 1茶匙
5 q; n; K9 k5 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
0 f. ^! X# L, w: D6 _7 \菜油 1/3杯
6 Y- i2 o& [7 ^3 z0 E. b公仔箱論壇鹽 適量
1 i8 T/ b9 T! ~+ @2 |1 J, z做法：& C( A1 K' I. W* d
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇( B7 |* v; k7 y' e+ U+ D' r0 S
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇) ^0 {# {/ Y3 F, P: C
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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