材料： 5.39.217.77: d1 J+ E8 o) q. b6 T7 Q* r% R
肉蟹 2斤
. R5 Z% E/ { w( i0 g9 H- E洋蔥粒 1/2杯
l* y8 I4 K5 | [青、紅椒粒 各1只 , _4 u. ]' T& c9 F+ |
椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: F6 Z' `! Z c% e8 k' A
淡奶 1/4杯
9 b4 a' i6 g4 U- O: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
/ z. J- _+ E# a4 K) X, T( Ntvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" ~8 b9 j7 x5 Y4 M4 }9 z
蒜頭 2粒 ( l; I5 z( N% K: C$ k. `
南薑及生薑 各1小段
|+ R. w# d0 K1 @1 X# S [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條
- b9 ]# j4 k3 d- U' g香茅 2條 5.39.217.775 f C4 S/ D; B: U1 Q) o
黑胡椒 10粒 5 H1 m5 a* v% U8 \6 @
芫茜粒 1/2茶匙
7 _8 u* y$ R$ c5 ]% l# M" ?+ B小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77/ q0 M8 C" b- d% [3 G |, h
黃薑粉 1茶匙
5 H: X7 y k5 `5.39.217.77肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N1 J8 ^$ e8 S/ F( w
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb' {# K" `, S. ]* p# F
鹽 適量
" E) x2 n9 Q- u0 m; d- M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( v7 \( m- F4 j% j
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb& I M4 ?5 p/ m/ @7 p# ^' ~8 Y: R
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 6 W s4 U6 g% Z v0 s% R2 Q
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
