材料：
3 A: Y- X1 o5 G9 [5 f% \5 ]公仔箱論壇肉蟹 2斤 公仔箱論壇8 f- k- N7 s3 K8 _
洋蔥粒 1/2杯
) l4 c5 K0 m! p, M! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒粒 各1只 0 S/ }$ ]1 b3 P1 |
椰汁 3/4罐
, p K; N* k$ m) f+ p5 n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 ' \( F2 C4 m1 I. R# t b
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb. t9 f: M# c r' T" F
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) f' H! w$ V4 |' M8 T
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& x2 s, P" H w
南薑及生薑 各1小段 5.39.217.77& u+ {& o& w5 p. v+ f6 L/ T
芫茜根 2條
" q- j2 V6 I# Y0 p香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" c" M; B$ E" D) e; f, \) ^3 ^
黑胡椒 10粒
0 m, j( C+ r# [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
+ k4 z, b/ f: |! j& L5 M小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 q$ O2 p! V) F
黃薑粉 1茶匙
9 H' k$ c+ T7 J. q$ I肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 g, M9 u& [* [$ e$ S* j
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- z( h, x+ d3 V. N$ z
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 D/ a' I! r! Y0 G, E( x
做法：
& {% Z% k j% k; p& a; }tvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
; U% S9 l! l2 S: c+ e# o' O* @6 N2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% L9 T. P; g. @
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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