材料：
1 k9 ~8 Q# q/ M+ G8 a) `公仔箱論壇肉蟹 2斤 5.39.217.77% E9 G; u, h: @; I9 S
洋蔥粒 1/2杯
% j# v# A$ ]7 \7 _! m5.39.217.77青、紅椒粒 各1只
6 Z& ?6 W" A% y( {+ ^椰汁 3/4罐 5.39.217.77( W3 D6 L& C; ]- E
淡奶 1/4杯 公仔箱論壇$ C! g- A8 g6 v4 q& L# u3 L( {
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: | D& b: J1 V/ }8 [
干蔥 2粒
' n6 |$ M# r$ y: ?0 F6 W5.39.217.77蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; }* N; c2 g$ F3 u) `% g; U
南薑及生薑 各1小段 5.39.217.776 A1 b* X- ^) t. w2 x; h+ \/ f4 N- k. l
芫茜根 2條
2 v% ~1 s. u5 K公仔箱論壇香茅 2條
% V) O4 k( C7 k1 o4 ?8 h黑胡椒 10粒
9 m7 v( c* M' v- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
& M- C3 ~ I0 X( Mtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙
% ~: D6 U6 S' ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& ]2 W3 E. j5 t6 O4 N3 u) c
肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 U4 B$ x6 M f+ h; h$ N
菜油 1/3杯
4 v* N& |( D- S$ R# P$ g8 b* r$ P5.39.217.77鹽 適量 公仔箱論壇! ]4 R7 A7 m$ v0 R
做法：# C' v( {3 J/ ]2 x4 F2 u
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。7 [" u* I+ m% Q3 O& {
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.77, u( Y( s; H5 F; |2 J
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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