工艺：其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, N- S2 O! O) q8 }
小豆凉糕的制作材料：1 Q9 `* P0 N! Q7 q
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。( U) U& x- A5 o; H5 |( o7 L
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
6 C7 K0 g- S8 \3 I7 P# M 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕5.39.217.778 t+ `+ g' e* i, `: P- S
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。, w1 [/ l, i; H5 R) x
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb' H. |" q _( [+ j1 }
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。6 _3 R) }$ q- J6 |
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( [& \8 f/ Y, \) n- `1 T
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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