倒僧帽的制作材料：
9 s5 f0 E; |/ } q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
8 V- z" n E- b& F; C: otvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：
1 N& N$ k" S+ A4 C% c! y 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
+ {5 Y Z& [9 \* F. O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的特色：
1 ?0 q! b: s6 W公仔箱論壇 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.77 r' u2 M. Y) }* ?$ @4 s# }
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽公仔箱論壇/ T" Q/ l7 \+ h: x+ G
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。tvb now,tvbnow,bttvb j( A& h, l. H: x& B9 N$ l) o! `3 a
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
$ M# w& E/ N5 R9 Z1 @: X/ x5.39.217.77 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。! x4 Q0 R5 ]7 L+ _/ j4 [, u
倒僧帽的制作要领：3 u1 Y% ^! ]8 [% d; r
同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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