将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。tvb now,tvbnow,bttvb) B' p! v' G/ K0 O
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。5.39.217.77# J) V7 b2 V4 R
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大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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0 S0 [' d5 B& k8 i+ J* K$ l9 otvb now,tvbnow,bttvb教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* g' T# c* X0 n8 Y+ l3 T8 S
9 {' \" @( T9 f5 S/ U公仔箱論壇1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 A) g8 |" X v8 i9 O# I$ ^/ S
9 D: x% K H+ [! s- P5.39.217.773.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。7 S/ y% @4 z: F3 V
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大蜂糕的制作要领：
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4 p0 i1 S* @: }* T. ^0 Q5.39.217.771.面团要发得老点好；
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$ K* p; P8 q% b9 ~4 k8 I2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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