≮原料≯tvb now,tvbnow,bttvb8 M& A( Z% c% C5 w$ J# r1 H
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干" A: a' W* m1 j. K7 e' A5 F
≮做法≯tvb now,tvbnow,bttvb6 a( R( O9 z& Y
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
) R+ ?4 ?4 Y: L! q2 j! q5.39.217.772、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.77) D, o- U6 X$ B/ S. n: ]& r
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。9 T. b: A7 y' L( V8 U5 j
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
! |( ^# K2 k2 u8 i7 m5 g Stvb now,tvbnow,bttvb≮特色≯
4 U; h g+ ^/ b碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。公仔箱論壇5 Y% V2 j" y( K$ j1 X/ R$ g
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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