要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇+ f' W- |: H5 g( B# \. H
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。% s0 j7 f( D1 x2 ] t# Q5 V
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。$ W: N) b2 h5 Z8 J
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。5.39.217.77" B9 O/ d7 j! H! G. ~3 M4 K
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
- w6 s, X" p- X% V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
# ` |. m0 u( w, \2 O但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb) p L! Y8 c4 Q: E2 v
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。: I* E& d) p" M1 u- Y
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
0 }, j0 J5 E9 ^! |8 F0 z0 o原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。# ?& D9 b. u$ ^* b* @( p" O: n! h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 i- D% K/ d# Z2 M( I
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb. `/ R, l1 ~2 K
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.774 j4 D9 E1 h/ k7 F1 c3 \$ l3 Y# D# e3 o
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇6 w6 l- f4 I/ a# ?
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
9 w s2 c( t; J$ T5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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0 s( n' L/ E5 d/ [3 ~" `5.39.217.776、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。" a. x) p! o) m$ J9 p6 _
7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- Y1 i" ~7 Y* c+ j
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77# \7 _3 p) D6 F2 H- N0 g+ t+ ~5 h* x& E
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注：tvb now,tvbnow,bttvb3 l( B/ X; X, b" e2 l% v3 d
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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