要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
; J' ^. ]2 M) e$ _+ ~6 x4 Q5.39.217.77平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
- Q+ w( v0 P( u5 e; |9 H4 e5.39.217.77所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇) u9 m w. O( Y2 D8 t7 h
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
0 {1 D7 L; \5 Z4 x- Rtvb now,tvbnow,bttvb对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ L: Y$ u& |& V+ [: D
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5 N& y0 H9 Y! h Y
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb: d: `- y/ a$ E7 c
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
; c% c6 s. [; A6 {- V" f9 `) R% M5.39.217.77 # I% N3 V3 z) l r
原料1：鸡翅、姜片、葱段。
, @ p ^1 C& H% o" ]9 `原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
$ `' p4 s0 K! p! ?- u W$ N: c做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ S: _; W+ G% M2 t* r+ R$ ~
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
3 R4 i4 u# E& b& o. N# G# l; r% D公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
8 ?# ], K" k' T& W. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 M6 I- r- _9 t9 n
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
, U2 k- }7 o F2 z5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
5 r7 q3 T( p7 \6 ^4 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ \& n7 Z) @5 M' R7 c1 F. Q
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
) \# B; r X) Q) Z% h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb; O: R# D0 Q( D5 A6 b
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
- h L8 F7 Q* C/ M' W: G
& j# d1 {2 Z* r9 J公仔箱論壇
2 U4 t( k5 z3 R7 S8 U' ?8 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: f; \7 v6 \! [1 @: z
3 A6 [' P- s# h7 F, Q* `/ _: T3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：5.39.217.77: M, H) S0 f" m, f7 {) q
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
| 