從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。; K0 V$ O; _0 x+ `: \
P+ Z8 K( ~( _; K0 X4 t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
- D4 ]* X6 C; |8 ?8 m; i3 g1 e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R: N- b( D- i( R% i5.39.217.77懶人的蟹宴
7 ^5 y" p, ^7 _5.39.217.77秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！公仔箱論壇+ d/ `/ a' x" t7 A y& L
. c+ P6 i4 ?6 q) M8 U3 f1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb3 h \9 A3 j- \- ~# O
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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/ O/ m7 a6 b/ f8 I. m1 U$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽5.39.217.77& K4 e n$ O+ |( p& u# F
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。公仔箱論壇# q" P2 r% b8 G: N. R9 `
& H+ H# k" r" H6 e: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
* L1 Z! G9 W. ~3 R5 S% jtvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 f# M# \' S& W- q
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4加勒比蟹肉湯: `5 u! r$ }! |1 K0 c( h; H
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。6 ~% t* M8 M7 s$ g0 I8 r
: u) P; y' `, }# D5焗雙層南瓜芝士餅
( p, @& @) q# E5 i& t% W公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
8 p5 I. F) e M( X# k0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O& V( o Z# o6 S6 E" {公仔箱論壇蟹味自助餐
' D- X$ V2 _. }0 [' @公仔箱論壇供應日期5.39.217.77: P8 W, B( P1 I; k
即日至十一月三十一日
! t3 v- U( b) L3 h$ t% \, j3 l" t5.39.217.775.39.217.77 i( e* W" f' {$ I4 L
晚餐價錢
4 y' Y3 ^$ I$ v2 G! Y/ s星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
8 y, n) Z& @! {2 @) o7 X) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 l, [' h. _1 ^8 Q8 F
蟹肉芝士梳乎厘, J& r. [* ~' I H9 p
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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2 {. }" J& v# K G公仔箱論壇十八般武藝
4 S3 W* b7 h( |4 Ptvb now,tvbnow,bttvb火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。5.39.217.77( K8 _3 C7 u# t0 t/ [
- ]6 t3 ~) T7 \- L大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
8 N: N( G; x7 r公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞
: v3 C" [- c- M7 Z公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
+ l7 B* H. m) v! S( j( xB鐵板鵝肝帶子
7 k6 f1 H, z* @1 A2 j: [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
) n2 K J+ N2 J f% [C擔擔麵
J4 n. n$ D* z. ^& W; h* k! y8 B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。. O' e1 E5 I4 l6 I9 }; j
D鮮蝦涼粉
) {( j6 R, U4 Q# q: Y四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。5.39.217.77! t1 Y; y3 A# J" t
E迷你海南雞飯
3 B3 @$ l w$ c2 V$ D( z公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l K$ `! m9 K6 V
F迷你漢堡5.39.217.77) W# g" d9 z6 M0 w9 ]
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
* p3 \$ T- h3 l$ |% ?3 sG蓮子蛋茶公仔箱論壇1 ]2 E5 Y" \/ w/ q
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。8 G: x9 l2 G# f$ V
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb+ O- p* k v1 h
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
' G( L- {: j6 H大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
: Z4 @7 N3 O5 S+ ytvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
% ]( N; N, ~. _1 d% q; w! n. }tvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb- [% ]9 W7 \: B/ a! u! f p: Y
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美食劇院自助餐（長期供應）
3 P$ l( W5 C* M. r/ n5 k" ytvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢6 N4 b1 y: {" H3 }! u j
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。tvb now,tvbnow,bttvb* f- a$ c, n* w8 |% f' M& P3 c1 F
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Cafe TOO
8 N4 t+ @0 U. r2 W5.39.217.77地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
9 N# d* f/ Q$ \1 ~/ r& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o$ r% j* c' l即興有機牛
! T* [; [5 r1 t# ?" E從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！7 i1 u5 |$ ~1 X* A, |' ]
1 ? ]! ?3 H8 b# B3 W. k1海鮮拼盤5.39.217.77- {/ e0 e2 ?7 ~6 P3 [
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: q9 D; H8 Z. N
2香橙燉牛腩
# v% c1 h/ J: B0 J4 _: X3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇/ g; {( i* a3 x) e( N. o
3乾?紅酒燴牛尾
/ F7 H6 \$ q* a牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。5.39.217.77! e4 T3 y, O2 R3 O. I
4甜品公仔箱論壇 Y; I0 [% _" f* j3 R9 ]5 O7 q
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
' k2 d2 j4 t" ?透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
3 Z0 {; V+ t {( x5 {$ K2 F: o1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
0 e) B9 Q2 u" w- ^4 d# M公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。5.39.217.771 |2 k# V. f% T) h) ^5 h/ C
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
U2 U$ j3 E' Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 P! L7 V, Z6 V8 e, ]/ O$ w' _Cafe on M公仔箱論壇 z ?1 A. b! Z* C/ O1 R
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層公仔箱論壇0 t4 W1 b# `; J: \! j7 ]9 T
有機牛肉自助餐5.39.217.77" j# n& s7 A- n M. _1 c
供應日期
/ R3 T" a5 V1 F, D0 c0 m* w- K十月十六日至三十一日
- {* a) ^ ]' p. _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢: f3 i5 z: N+ i& m
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
5 H- J4 K2 w( q' ~% ~4 g5.39.217.77小童$288位。
# m7 N( ^. G! p5 y: x2 g# r- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
7 x. @/ W7 `! b" V; U5 |1 P i2 A來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
) R2 v& K$ W' _+ E! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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