聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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1 {( {& Q. v8 g% N: X( p8 y( a坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇; A( i" g2 {! G, i" z" E; ~
+ T) s; T/ n3 t; j- ?& w/ L! ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb, S# h; Y& J% l; e1 ?
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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% ]* P0 { S1 a& P- ]1 |0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb% P& c) |3 Z; P; l( U N& u' Y
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb, E: X" s. G0 D& Z
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb# ~; T9 A: y) r! ]6 P
6 @2 ~1 ?7 q6 P. W( K. t1 Z5.39.217.77（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.77" i, b0 a7 U; k+ p1 C
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
: L6 z! V2 _; _' c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v3 B: Y p7 }+ N8 P燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, H0 l7 X4 Z k7 q) w; O1 C m
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇) ~, R- x' e/ G% k# F6 r! b7 p
4 H6 Z# C4 D7 U2 I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 {. X% P) @3 h) v- g
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
; T; W0 }5 o. L9 ?$ c% E2 {5.39.217.77燒秋刀魚（a）
4 }+ `* B* R9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 F6 w7 d/ w
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。8 Y( i2 |7 Z* s. R$ F M1 ?8 S
N( m$ G/ J. g. r }, _, K: btvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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% S/ N& h7 h G; B* u燒雜菜（a）' q' @. i4 H6 ~9 R* `) V6 y
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb* a+ ]9 `# R- t' `
$ \& R: ~% X U) Y公仔箱論壇燒雞翼（a）0 h- {9 V S4 m# n$ l1 L& L& {
外皮微焦，香口之選。
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1 [. w) K4 Z& a/ h9 atvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）
* Q/ v0 P, P4 P$ r5.39.217.77蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。6 D7 M# m5 O) V9 w) ?
( s0 j) u, v3 f: X# s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）$ X' p$ W! I7 n H4 b3 A. J
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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, t1 N8 h7 T; O' z) K- w7 a* a% N聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb" D! y8 g5 c1 _( m. h+ D/ ?0 L
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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