材料
8 k, T1 j' ^8 R( d糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許6 g9 P4 B. q+ x# Z& E4 u( i
* |) [; c* q, t% _ {0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ C8 e: [7 @ I1 w
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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7 C! P1 g; B1 u: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 X N0 D( |1 y8 Q9 v& X8 t) \ q3 x$ w5.39.217.771.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。5.39.217.771 E+ _, K! e) @2 ]3 f" {5 v2 E+ z
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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# `; ?0 Z/ M9 V' o) c, y6 [# e4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。公仔箱論壇. d! a5 J3 Q. p/ n# s# o6 |9 l5 |
) I9 z/ s: [1 ^" N1 w5.39.217.775.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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