材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! [7 O7 P5 v$ L G
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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: I% A8 R/ j& e) m4 I. c5.39.217.77雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙# R2 U& \* a' T c
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做法5.39.217.77& g" A* i4 S7 ?, M: K
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。tvb now,tvbnow,bttvb. U- L4 b! n; G7 s; X! A
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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i. y; Q( w8 _3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。) B9 r: C; u- F' X2 @( F/ r; w0 p# N
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* M, u9 v0 j& Q: }1 A) e
+ [ f( x; M" |# p2 f$ D4 [6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇, m- `/ k) B& r X
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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