材料
1 z$ T+ _- [; p9 h: m7 ?* a5.39.217.77糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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汁料
. U# [; q' z5 X6 r9 H5 v/ E* P. X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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5 ~6 y: n' A# {1 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ x8 [. [+ a! T1 `. ]1 U$ _* Btvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。5.39.217.77# I" j% Z! m0 Y7 i9 T
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b* u; i# [4 c0 M, |5 w; @
# p# H9 K# c5 |; k6 Y" etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。公仔箱論壇3 I' R! a! t3 L$ r8 s
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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8 b) S5 s+ ]: _tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇! b# ~5 Y- E7 h* T2 M
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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