材料
: D. S9 e9 G% `* X公仔箱論壇竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 公仔箱論壇6 i0 _3 d2 p0 v2 R
2 @0 D; A. T- m2 d; a3 b8 u公仔箱論壇醃料
& K( L" e0 F% v& P2 e, r鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. I9 F9 Q. P& {" U# y% J B" x
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1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。. ?5 e5 ?0 P7 ^, ~( _
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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