材料 tvb now,tvbnow,bttvb% o1 G G! m& S7 W) q
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 R h$ L8 [$ K# @4 d4 Z0 E3 u# }
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& p- T7 ?8 r0 b
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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# L1 ~) v8 t6 H! D0 K& t做法
8 J7 F: W2 @# a+ M3 F0 k. {公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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8 Y: Q2 g5 U, [7 M& P3 Q& Y3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。8 D" u) t) A4 M7 S! V. z
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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