材料 公仔箱論壇1 f+ o$ E$ Z; ^% K X
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉公仔箱論壇* i+ g& y, H# Y& j! M7 {8 p, c
9 w/ B% u' o" w5 u) Q' W公仔箱論壇醃料) L- U7 \1 j8 k7 b' R# ^% [
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 5.39.217.776 w( D0 K, L! h$ T! {& F' ^
2 z, _8 W9 V$ M5.39.217.77汁料公仔箱論壇- ^( ]* Q3 f; H# g' Q0 e. X
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇8 ?5 w7 D" j" _/ O; \- |
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。公仔箱論壇0 Y6 _' G- t6 x2 }1 M
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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2 Z- w. z+ a; Y+ o2 v, T# C1 w8 D3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& L3 K8 S$ c; H" _( \
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4.最後加入九層塔葉即成。& U/ D5 n; }; b& Y
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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