材料
0 @+ q ]% {! K! J" }% I( G雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 r+ a1 n& Q* ~* G" x; q
tvb now,tvbnow,bttvb9 z T" C' I) o2 f4 t! |" J
醃料
. V6 H& X. C5 R0 {, atvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 / ^: V9 H; m6 a1 g: T6 B A$ f
2 N! Y+ G9 N8 i8 K公仔箱論壇汁料- |- H7 J B% J5 O$ g- a
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙' ~: u2 w4 A' \9 f# D
公仔箱論壇' L% C b* P7 a) l, l, j0 p4 s
" z" k( |. t* N- {9 |! V* o4 ?1 {3 x公仔箱論壇做法/ a4 G% ~4 h( U( E2 b( l4 f0 {; T
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。5.39.217.771 F& {7 B$ A: \! Y% o s
' Q5 Y. P) J3 J6 M2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
9 c- Q- z! J) ?$ N6 @; O& ]& m5.39.217.77, y# G- W U4 o: B' U" I" M
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
6 I% m7 p: l) ?( ~+ Q/ S; B& G) i( b5.39.217.77
# m# j' Q( H9 l. o. [, y公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。
I* }: J: G/ h) q+ A' P5.39.217.77 |
發表於 2010-12-2 05:33 AM
| 
發表於 2010-12-7 03:39 AM
|